Setup quán mô hình kinh doanh cafe hiệu quả trọn gói chuyên nghiệp tại LABVIET Hotline 0964 155 151

10:06 - 02/11/2019

Setup quán mô hình kinh doanh cafe kinh nghiệm hiệu quả trọn gói chuyên nghiệp đơn giản hiệu quả tại hà nội LABVIET Hotline 0964 155 151

Kinh doanh cafe vẫn luôn là một kênh đầu tư hấp dẫn với rất nhiều người. Tuy nhiên để hiểu biết về setup quán theo mô hình kinh doanh cafe thì không phải ai cũng biết . Hãy cùng LABVIET.VN tìm hiểu về kiến thức cơ bản để setup quán cafe khi mới bắt đầu.

1.1. Dịch vụ mở quán cafe trọn gói

Hình thức thuê dịch vụ mở quán cafe trọn gói có thể hiểu đơn giản là bạn chỉ cần xác định được số ngân sách mà bạn có thể đầu tư cho quán là bao nhiêu, sau đó thuê đơn vị cung cấp trọn gói dịch vụ chuyên nghiệp và họ sẽ giúp bạn từ việc lên ý tưởng, lập kế hoạch kinh doanh,setup quán trọn gói chi tiết và hiệu quả nhất.

Các đơn vị cung cấp hình thức này đều là những chuyên gia trong ngành kinh doanh đồ uống, với những kinh nghiệm mở quán cafe, tư vấn hàng trăm cửa hàng, các chuỗi thương hiệu phát triển thành công, chắc chắn hình thức này sẽ giảm thiểu rất nhiều rủi ro cho các chủ cửa hàng, đặc biệt là với những ai chưa hề có kinh nghiệm về mảng kinh doanh đồ uống này.

Thông thường thì quy trình lập kế hoạch của các đơn vị cung cấp dịch vụ mở quán cafe trọn gói sẽ như sau:

1.2. Xác định mục tiêu kinh doanh

Từ những thông tin về mong muốn và khả năng tài chính của người chủ quán, đơn vị cung cấp dịch vụ sẽ tiến hành nghiên cứu, phân tích và tư vấn về mục tiêu kinh doanh, đối tượng khách hàng,… làm sao để khả thi và mang đến hiệu quả cao nhất.

 muc-tieu-kinh-doanh

                                                   Xác định rõ mục tiêu kinh doanh

1.3. Nhận thông tin từ chủ cửa hàng

Với bất cứ hình thức nào cũng vậy để hai bên hợp tác thuận lợi, trước tiên bạn cần cung cấp tất cả những thông tin bạn có và mong muốn, ví dụ như số vốn đầu tư, hình thức, diện tích, địa điểm bạn mong muốn hay đơn giản chỉ là những sở thích như màu sắc, cách trang trí… Thu thập được càng nhiều thông tin, đơn vị cung cấp dịch vụ mới càng có nhiều cơ sở để là chi tiết chuyên sâu hơn.

1.4. Tư vấn mô hình kinh doanh

Sau khi đã khảo sát địa điểm, tìm hiểu đặc điểm của các đối tượng xung quanh địa điểm đó, các đơn vị dịch vụ sẽ phân tích và tư vấn cho chủ quán mô hình kinh doanh nào là phù hợp nhất. Ví dụ địa điểm mặt bằng mà chủ quán mong muốn là khu vực gần các trường đại học, đông sinh viên và người lao động có thu nhập thấp thì bạn nên mở cửa hàng cafe theo mô hình bình dân, hoặc sinh viên sẽ thu hút được đúng tập khách hàng này.

1.5. Khảo sát địa điểm

Sau khi đã thống nhất về kế hoạch mục tiêu kinh doanh của quán thì đơn vị cung cấp dịch vụ sẽ bắt tay vào tìm kiếm, khảo sát những địa điểm phù hợp với mong muốn và khả năng của từng đối tượng khách hàng. Địa điểm được lựa chọn cần là nơi sầm uất đông dân cư, không nằm trong ngõ cụt, hẻm lắt léo, nhưng đặc biệt vẫn phải nằm trong khoản ngân sách cố định.

 dia-diem-kinh-doanh-cafe

                                        Vị trí là một trong những yếu tố rất quan trọng

1.6. Xây dựng menu đồ uống

Menu đồ uống là linh hồn của một quán cafe, và để lên được menu đồ uống sao cho giá cost thấp, mùi vị phù hợp thị hiếu, quy trình pha chế không cầu kỳ… thì bạn cần phải có chuyên môn về pha chế. Các đơn vị cung cấp dịch vụ mở quán trọn gói đều có các chuyên gian trong ngành pha chế, vì thế họ sẽ có kinh nghiệm và kiến thức để xây dựng lên một meu đồ uống phù hợp với nhóm khách hàng mục tiêu, tối đa hóa lợi nhuận cho quán.

menu-do-uong

                                              Xây dựng menu đồ uống bắt mắt và hiện đại

1.7. Tư vấn thiết kế thi công

Sau khi đã thống nhất được mô hình kinh doanh, concept trang trí quán… thì đơn vị cung cấp dịch vụ sẽ tiến hành tư vấn thiết kế quán cafe trọn gói cho bạn sao cho phù hợp với định hướng nhưng phải độc đáo mới lạ không trùng lặp với các mô hình hiện tại, gây thu hút khách hàng. Thực chất hiện nay có khá nhiều đơn vị còn cung cấp gói thực thi, tức là tổ chức thiết kế, thi công, setup hoàn toàn cho bạn mà bạn không cần lo lắng hay nhúng tay vào bất cứ việc nào.

                   thi-cong-quan-cafe

                                                Lựa chọn đơn vị uy tín về thiết kế thi công

1.8.Quản lý và vận hành máy

Việc vận hành và quản lý một quán cafe dù rất nhỏ cũng không hề đơn giản như bạn nghĩ, có rất nhiều các đầu mục công việc mà một chủ quán cần lưu ý như: đào tạo nhân viên, quản lý hàng tồn kho, quản lý thu chi, tìm kiếm đơn vị cung cấp nguyên vật liệu phù hợp… Và khi tìm đến các gói mở quán cafe trọn gói thông thường bạn sẽ đều được tư vấn hỗ trợ vận hành thời gian đầu, và đào tạo chuyên môn để bạn có thể tự mình vận hành sau đấy.   

doan-ket-nhan-vien

                               Xây dựng đội ngũ nhân viên đoàn kết và năng động

 1.9. Marketing cho quán

Việc marketing, quảng bá cho quán là điều rất cần thiết để bạn thu hút được khách hàng, các đơn vị cung cấp dịch vụ chắc chắn sẽ đều hỗ trợ tư vấn các cách quảng cáo sản phẩm, hình ảnh thương hiệu và thu hút khách hàng hiệu quả.

Nói tóm lại nếu bạn là người chưa hề có kinh nghiệm gì về ngành kinh doanh đồ uống, hay đơn giản rằng bạn khá bận rộn và không thể dành nhiều công sức thời gian để tự mình nghiên cứu, setup quán thì việc thuê các đơn vị cung cấp dịch vụ mở quán cafe trọn gói là điều cực kỳ nên làm để giảm thiểu rủi ro trong kinh doanh và mang đến hiệu quả tốt nhất.

---------

Liên hệ với chúng tôi tại:

Email: cskh@labviet.vn

Hotline: 0964.155.151

FB: LabViet - Đào tạo pha chế và set up

Insta: www.instagram.com/labviet/

Địa chỉ: Tầng 4 Tòa nhà FaFim, số 19 Nguyễn Trãi, Phường Khương Trung, Quận Thanh Xuân, Hà Nội.